Το κουκουνάρι έχει μία λεπτή γλυκιά γεύση που συμπληρώνει πολλές συνταγές. Είναι πλούσια πηγή βιταμινών, φυτικών ινών, ασβεστίου, πρωτεϊνών και Ωμέγα 3.Συνδυάζεται με τα περισσότερα γεύματα, μπορεί να καταναλωθεί σκέτο ως ξηρός καρπός ή να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές μαγειρικής.