Κύμινο

Το κύμινο έχει ένα ζεστό, γήινο άρωμα αλλά ταυτόχρονα ισχυρό και διεισδυτικό. Η γεύση του είναι γλυκιά και πικρή με ήπιες πικάντικες νότες. Αν αγοραστεί τριμμένο, είναι καλύτερο να το διατηρήσετε σε αεροστεγές δοχείο και να το ανανεώνετε δύο φορές το χρόνο, καθώς χάνεται η οξύτητα του με τον καιρό.