Τα αποξηραμένα βύσσινα είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ. Έχουν ελάχιστες θερμίδες και είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Τα αποξηραμένα βύσσινα μπορούν να καταναλωθούν σκέτα ως σνακ ή να συνδυαστούν με γιαούρτι, παγωτό ή μέλι.